Is honing vegan?

Nee, honing is niet vegan. Honing wordt gemaakt door honingbijen, en voor de productie worden die bijen gehouden. Daarom is honing volgens de Nederlandse Vereniging voor Veganisme per definitie niet veganistisch.

Waarom maken bijen honing?

Honingbijen maken honing als voedselvoorraad voor de winter, als er nauwelijks bloemen zijn. De imker neemt een deel van die honing af. Vaak krijgen de bijen er suikerwater voor terug, dat minder voedingsstoffen bevat.

Alternatieven voor honing

• Agavesiroop
• Ahornsiroop (esdoornsiroop)
• Appelstroop, perenstroop of dadelstroop
• Rijststroop
• Kokosbloemsiroop

In onze honing-mosterdsaus gebruiken we agavesiroop.

En bijenwas?

Ook bijenwas komt van bijen. Het Voedingscentrum noemt het als glansmiddel E901, gemaakt door de wanden van honingraten met heet water te smelten.