Seizoensgroenten in Nederland per maand

Veel groenten zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Toch is het beter om groenten te eten die in het seizoen zijn. Deze zijn namelijk verser, goedkoper en hebben een betere smaak. Daarnaast zijn ze ook nog eens beter voor het milieu. Groenten die niet in het seizoen zijn, moeten namelijk van ver komen en worden vaak in kassen gekweekt. Hierdoor is er meer energie nodig om ze te kweken en te vervoeren.

Het gebruik van deze seizoensgroenten in je recepten zorgt niet alleen voor een smaakvolle maaltijd, maar ook voor een duurzame keuze die de lokale landbouw ondersteunt. Vergeet niet om te experimenteren met verschillende bereidingswijzen en combinaties om het beste uit deze seizoensgroenten te halen!

Let op: De beschikbaarheid van seizoensgroenten kan variëren afhankelijk van specifieke lokale omstandigheden en teeltmethoden.

Seizoensgroenten in Januari

In de koude wintermaand januari zijn er nog steeds diverse en smaakvolle groenten beschikbaar. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor januari in Nederland:

• Boerenkool
• Spruitjes
• Pastinaak
• Schorseneren
• Rode kool
• Witte kool
• Prei
• Winterpeen
• Knolselderij
• Venkel
• Spinazie (vanaf eind januari)

Seizoensgroenten in Februari

In de maand februari beginnen we langzaam afscheid te nemen van de winter en zijn er nog steeds diverse smaakvolle groenten beschikbaar. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor februari in Nederland:

• Boerenkool
• Spruitjes
• Pastinaak
• Schorseneren
• Rode kool
• Witte kool
• Prei
• Winterpeen
• Knolselderij
• Venkel
• Spinazie (vanaf eind februari)

Seizoensgroenten in Maart

Maart is een overgangsmaand waarin de winter langzaam overgaat in de lente. Er zijn nog steeds wintergroenten beschikbaar, maar je zult ook de eerste tekenen van lentegroenten zien. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor maart in Nederland:

• Spinazie
• Boerenkool
• Rode kool
• Witte kool
• Prei
• Winterpeen
• Knolselderij
• Venkel
• Pastinaak
• Raap
• Radijs
• Snijbiet (vanaf eind maart)
• Postelein (vanaf eind maart)

Seizoensgroenten in April

April markeert de overgang naar de lente en brengt een bredere verscheidenheid aan verse groenten met zich mee. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor april in Nederland:

• Spinazie
• Boerenkool
• Rode kool
• Witte kool
• Prei
• Radijs
• Snijbiet
• Postelein
• Raap
• Wortel
• Sla (verschillende soorten)
• Paksoi
• Asperges (vanaf half april)
• Kervel (vanaf eind april)

Seizoensgroenten in Mei

Mei is een maand waarin de lente in volle bloei staat en de groenten worden diverser en kleurrijker. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor mei in Nederland:

• Spinazie
• Boerenkool
• Rode kool
• Witte kool
• Prei
• Radijs
• Snijbiet
• Postelein
• Raap
• Wortel
• Sla (verschillende soorten)
• Paksoi
• Asperges
• Kervel
• Tuinbonen (vanaf half mei)
• Spinazie
• Rucola
• Selderij
• Doperwten (vanaf eind mei)
• Rabarber (vanaf eind mei)

Seizoensgroenten in Juni

Juni markeert de hoogzomer en brengt een overvloed aan verse en smaakvolle groenten met zich mee. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor juni in Nederland:

• Sla (verschillende soorten)
• Spinazie
• Snijbiet
• Rucola
• Radijs
• Courgette
• Komkommer
• Broccoli
• Tuinbonen
• Erwten
• Wortel
• Prei
• Bloemkool
• Broccoli
• Selderij
• Knoflook (vanaf eind juni)
• Rode biet
• Ui
• Raapsteel
• Artisjok (vanaf eind juni)
• Kropsla
• Koolrabi

Seizoensgroenten in Juli

Juli is een maand van volop zon en warm weer, wat resulteert in een overvloed aan heerlijke en kleurrijke groenten. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor juli in Nederland:

• Sla (verschillende soorten)
• Spinazie
• Rucola
• Courgette
• Komkommer
• Broccoli
• Tuinbonen
• Erwten
• Wortel
• Prei
• Bloemkool
• Snijbiet
• Rode biet
• Ui
• Raapsteel
• Artisjok
• Koolrabi
• Tomaat
• Paprika
• Aubergine
• Radijs
• Doperwten (eind juli)
• Venkel (eind juli)
• Knoflook (eind juli)

Seizoensgroenten in Augustus

Augustus is een maand waarin de zomer op zijn hoogtepunt is en een breed scala aan smaakvolle en kleurrijke groenten beschikbaar is. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor augustus in Nederland:

• Sla (verschillende soorten)
• Spinazie
• Rucola
• Courgette
• Komkommer
• Tomaten
• Paprika
• Aubergine
• Broccoli
• Tuinbonen
• Erwten
• Wortel
• Prei
• Bloemkool
• Snijbiet
• Rode biet
• Ui
• Raapsteel
• Artisjok
• Koolrabi
• Radijs
• Venkel
• Knoflook
• Doperwten (begin augustus)
• Maïs (begin augustus)

Seizoensgroenten in September

September markeert de overgang van de zomer naar de herfst, en er zijn nog steeds volop verse groenten beschikbaar. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor september in Nederland:

• Sla (verschillende soorten)
• Spinazie
• Rucola
• Courgette
• Tomaten
• Paprika
• Aubergine
• Broccoli
• Tuinbonen
• Erwten
• Wortel
• Prei
• Bloemkool
• Snijbiet
• Rode biet
• Ui
• Raapsteel
• Artisjok
• Koolrabi
• Venkel
• Knoflook
• Pompoen (vanaf eind september)
• Boerenkool (vanaf eind september)
• Spruitjes (vanaf eind september)
• Andijvie (vanaf eind september)
• Pompoen (vanaf eind september)

Seizoensgroenten in Oktober

Oktober markeert het hoogtepunt van de herfst, en er zijn nog steeds diverse verse en smaakvolle groenten beschikbaar. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor oktober in Nederland:

• Sla (verschillende soorten)
• Spinazie
• Rucola
• Courgette
• Tomaten
• Paprika
• Aubergine
• Broccoli
• Tuinbonen
• Erwten
• Wortel
• Prei
• Bloemkool
• Snijbiet
• Rode biet
• Ui
• Raapsteel
• Koolrabi
• Venkel
• Knoflook
• Pompoen
• Boerenkool
• Spruitjes
• Andijvie
• Pompoen
• Schorseneren (vanaf eind oktober)
• Witlof (vanaf eind oktober)
• Pastinaak (vanaf eind oktober)

Seizoensgroenten in November

November markeert de overgang naar de late herfst en er zijn nog steeds verschillende smaakvolle en voedzame groenten beschikbaar. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor november in Nederland:

• Sla (verschillende soorten)
• Spinazie
• Rucola
• Courgette (begin november)
• Tomaten (begin november)
• Paprika (begin november)
• Aubergine (begin november)
• Broccoli
• Tuinbonen
• Erwten
• Wortel
• Prei
• Bloemkool
• Snijbiet
• Rode biet
• Ui
• Koolrabi
• Venkel
• Knoflook
• Pompoen
• Boerenkool
• Spruitjes
• Andijvie
• Pompoen
• Schorseneren
• Witlof
• Pastinaak
• Knolselderij (vanaf eind november)
• Witte kool (vanaf eind november)

Seizoensgroenten in December

December is een koude wintermaand, maar er zijn nog steeds diverse en smaakvolle groenten beschikbaar. Hier is een overzicht van seizoensgroenten voor december in Nederland:

• Sla (verschillende soorten)
• Spinazie
• Rucola
• Courgette
• Tomaten
• Paprika
• Aubergine
• Broccoli
• Tuinbonen
• Erwten
• Wortel
• Prei
• Bloemkool
• Snijbiet
• Rode biet
• Ui
• Koolrabi
• Venkel
• Knoflook
• Pompoen
• Boerenkool
• Spruitjes
• Andijvie
• Pompoen
• Schorseneren
• Witlof
• Pastinaak
• Knolselderij
• Witte kool
• Savooiekool (vanaf eind december)
• Winterpostelein (vanaf eind december)