Wereld veganismedag 2025
Door Jesse op
De 31ste Wereld Veganismedag. Recorddeelname aan Veganuary, dalende vleesconsumptie in Nederland, en een markt die langzaam herstelt.
De 31ste Wereld Veganismedag. Dit jaar geen grote doorbraak, maar wel een paar opvallende trends.
Veganuary 2025: 25,8 miljoen deelnemers
Veganuary rapporteerde dit jaar 25,8 miljoen deelnemers wereldwijd. Dat cijfer is gebaseerd op YouGov-enquêtes en bevolkingsschattingen, niet alleen op officiële inschrijvingen.
Uit de deelnemersenquête onder 10.818 respondenten:
- 81% is van plan blijvend minder dierlijke producten te eten
- 47% noemt dierenwelzijn als belangrijkste motivatie
- 98% zou Veganuary aanraden aan anderen
De VS heeft nu meer Veganuary-deelnemers dan elk ander land. In januari 2025 werden wereldwijd meer dan 1.480 nieuwe veganistische producten gelanceerd.
Nederlandse vleesconsumptie op laagste punt in 20 jaar
De gemiddelde Nederlander at in 2024 74,4 kilo vlees. Dat is het laagste niveau in twintig jaar. In 2009 lag het piekverbruik op 79,2 kilo.
Tegelijkertijd daalde het aantal vegans in Nederland van 2% in 2023 naar 0,5% in 2025. Vegetariërs bleven stabiel rond 2%. De daling in vleesconsumptie komt vooral door flexitariërs die af en toe vleesloos eten, niet door meer vegans.
CBS bevestigt: een kwart van alle hoofdmaaltijden in Nederland is vegetarisch.
Supermarkten halen 50%-doel niet
Nederlandse supermarkten beloofden dat in 2025 de helft van alle verkochte eiwitten plantaardig zou zijn. Dat is niet gelukt. De “eiwitsplit” zakte zelfs licht: van 44,5% in 2023 naar 44,2% in 2024.
Verkoop van vleesvervangers daalde met 7%. Verkoop van dierlijk vlees in supermarkten daalde wel met 16,4% sinds 2020.
Europese investeringen herstellen
Europese bedrijven in alternatieve eiwitten haalden in 2024 €470 miljoen op, een stijging van 23% ten opzichte van 2023.
In 2025 gaat de trend door:
- Formo (Duitsland) ontving €36 miljoen van de Europese Investeringsbank
- Vivici (Nederland) haalde $33,7 miljoen op
Wereldwijd bleef het totaal achter: $611 miljoen in de eerste drie kwartalen van 2025.
Vleesvervangers blijven dalen in VS
De Amerikaanse markt voor plantaardig vlees blijft krimpen. SPINS-data tot april 2025:
- Bevroren vleesvervangers: -5,3% in omzet, -7,8% in volume
- Gekoelde vleesvervangers: -12,1% in omzet, -14,4% in volume
- Gekoelde burgers: -26% in omzet, -34,2% in volume
Retailers schroeven het assortiment terug: gemiddeld 9,7 producten per winkel, een daling van 31% sinds 2021.
Lichtpuntjes: tofu, tempeh en seitan groeien wel. Plantaardige kipproducten en worstjes doen het beter dan burgers.
Investeerders met $11,5 biljoen dringen aan op diversificatie
Een coalitie van 73 investeerders uit het FAIRR-netwerk, met samen $11,5 biljoen onder beheer, heeft 20 grote voedingsbedrijven aangeschreven. De boodschap: diversifieer naar plantaardige eiwitten.
De investeerders wijzen op klimaatrisico’s en veranderende consumentenvoorkeuren. De voedingsindustrie is verantwoordelijk voor ongeveer een derde van alle broeikasgasemissies.
Marktvoorspellingen blijven positief
Ondanks de huidige dalingen blijven analisten positief over de lange termijn:
- Wereldwijde plantaardige voedingsmarkt: van $20,2 miljard (2024) naar verwachte $55,4 miljard in 2034
- Plantaardig vlees: van $8,5 miljard (2024) naar verwachte $43,4 miljard in 2034
De vraag is of deze voorspellingen realistisch zijn gezien de recente trends.