500 vegan gerechten
Door Deborah Gray
Deborah Gray verzamelt 500 vegan gerechten voor allerlei gelegenheden, van ontbijt tot gezinsmaaltijd en van hapjes voor feestjes tot zuivelvrije nagerechten.
In 500 vegan gerechten verzamelt Deborah Gray recepten voor allerlei gelegenheden. Sommige recepten zijn aangepaste versies van bekende gerechten, andere zijn speciaal voor deze manier van eten bedacht. Gray is geïnteresseerd in de natuurlijke keuken sinds ze een bijbaantje had in een natuurvoedingsrestaurant in Londen. Ze schreef eerder een boek over vegetarisch koken en veel gezinskookboeken.
Wat zit erin?
De 288 pagina’s bevatten recepten van ontbijt tot een complete gezinsmaaltijd en van hapjes voor feestjes tot zuivelvrije nagerechten. De recepten komen uit de hele wereld, van Europese klassiekers tot Mexicaanse en Amerikaanse favorieten en gerechten uit de Aziatische keuken. Het boek geeft ook tips en ideeën om dierlijke producten te vervangen.
Voor wie?
Voor wie vegan wil koken voor allerlei gelegenheden, van ontbijt tot feestje. Wie dierlijke producten wil vervangen, vindt er tips voor.