Budget Vegan Eenpansgerechten
Door Sam Dixon
Meer dan 100 betaalbare plantaardige eenpansgerechten van Sam Dixon, van zwartebonenchili en linzen-paddenstoelenpie tot maaltijdsoepen en salades.
Sam Dixon richt zich in Budget Vegan Eenpansgerechten op betaalbare maaltijden uit één pan. De recepten zijn volledig plantaardig; de uitgever noemt ze energie- en diervriendelijk.
Wat zit erin?
De 144 pagina’s bevatten meer dan 100 recepten, van doordeweekse maaltijden tot wat luxere weekendgerechten. Denk aan zwartebonenchili, linzen-paddenstoelenpie, couscous met aubergine, tahin en dukkah, maaltijdsoep met witte bonen en bloemkool, en Spaanse paella of Italiaanse risotto. Ook salades, Japanse noedelsoep en desserts komen aan bod.
Voor wie?
Voor wie betaalbaar plantaardig wil koken met zo min mogelijk pannen.