Budget Vegan in 30 minuten
Door Saskia Sidey
Saskia Sidey bundelt meer dan 100 plantaardige budgetrecepten die snel op tafel staan, van ontbijt tot zoetigheden.
Snel, plantaardig en betaalbaar koken is het uitgangspunt van Budget Vegan in 30 minuten van Saskia Sidey. Volgens de uitgever laten de recepten zien dat bewust koken niet ingewikkeld of duur hoeft te zijn.
Wat zit erin?
Het boek bevat op 144 pagina’s meer dan 100 plantaardige budgetrecepten, van ontbijt tot zoetigheden. Er staan veel eenpansgerechten in, zoals een linzen-tomatenstoofschotel, aubergine-aardappelcurry en snelle, gekruide noedelsoep. Het hoofdstuk ‘Een beetje bijzonder’ is bedoeld voor als je eters verwacht, met onder meer zoete aardappels met salsa verde, gevulde mini-aubergines en pittige paddenstoelenwraps. Voor de lunch is er een kikkererwtenpannenkoek met champignons, spinazie en tomaat, voor het ontbijt een ontbijtburrito of een snel te maken kaneelbroodje.
Voor wie?
Handig als je elke dag snel, plantaardig en betaalbaar wilt koken.