De Happy Pear: recepten voor geluk
Door David Flynn en Stephen Flynn
David en Stephen Flynn van de Happy Pear geven meer dan 100 recepten, van maaltijden die binnen 15 minuten op tafel staan tot plantaardige burgers, nuggets en kebab.
De Happy Pear: recepten voor geluk is een kookboek van de Ierse tweelingbroers David en Stephen Flynn. Hun boodschap is ‘eet meer groente!’. Eerder schreven ze samen het kookboek De wereld van de Happy Pear.
Wat zit erin?
Het boek bevat meer dan 100 recepten. Er zijn makkelijke maaltijden die binnen 15 minuten op tafel staan, zoals tikka masala met kikkererwten, Thaise gele curry, romige pasta met champignons en quesadilla’s. Daarnaast zijn er diners die meer tijd vragen, zoals een kruidige Griekse stoofschotel, Hongaarse goulash, eenpanslasagne en kastanje-cashewwellington. Verder vind je plantaardige alternatieven voor burgers, hotdogs, nuggets en kebab, en zoetigheid zoals bakewell-taart met zomerfruit, chocolate chip cookies, brownietaart en Schwarzwälder kirschtaart.
Voor wie?
Voor wie meer groente wil eten en makkelijke maaltijden zoekt. De winkelbeschrijvingen noemen het boek vegan, maar op de cover staat ‘smakelijk en simpel veggie food’. Eet je vegan, controleer dan per recept de ingrediënten.