Eat Vegan
Door Shannon Martinez en Mo Wyse
Shannon Martinez en Mo Wyse geven vegan recepten van brunch, hoofdgerechten en salades tot desserts, sauzen en dressings, met informatie over het vervangen van dierlijke producten.
Eat Vegan van Shannon Martinez en Mo Wyse is een kookboek met plantaardige gerechten. Volgens de uitgever is het bedoeld voor de veganist en voor iedereen die wat vaker plantaardig wil eten.
Wat zit erin?
Op 240 pagina’s staan recepten voor brunch, hoofdgerechten, salades, desserts, sauzen en dressings. Voorbeelden zijn truffelpaté met paddenstoelen, salade van artisjokken met kikkererwten en een spicy Mexicaanse flan als dessert. Daarnaast geeft het boek informatie over hoe je dierlijke producten kunt vervangen en waar je die vervangers kunt kopen.
Voor wie?
Voor veganisten en voor wie wat vaker plantaardig wil eten.