Happy Food

Happy Food van Bettina Campolucci Bordi is een kookboek met als ondertitel ‘Verrassend, vers, vegan’. Volgens de beschrijving hoeven gerechten zonder vlees niet duur te zijn en haal je de ingrediënten voor de recepten gewoon in de supermarkt.

Wat zit erin?

Het boek bevat recepten voor ontbijt, lunch, diner, eenpersoonsmaaltijden, nagerechten en snacks. Voorbeelden zijn stevige boekweitwafels, Koreaanse pannenkoeken, een snelle curry en zoete hazelnootballetjes.

Voor wie?

Volgens de beschrijving is het boek bedoeld voor wie meer groenten wil eten of een volledig vegan dieet wil volgen.