MAN. EAT. PLANT.
Door Lisette Kreischer en Maartje Borst
Lisette Kreischer en Maartje Borst geven comfort classics een plantaardige draai, zoals epic roasts, aubergine dogs en tempehsaté.
In MAN. EAT. PLANT. laten Lisette Kreischer en Maartje Borst zien hoe stoer groente kan zijn. Kreischer is bekend van het platform Be Ecofabulous en heeft meerdere kookboeken op haar naam staan. Borst is chef bij Koffie ende Koeck, een vegancafé in Amsterdam, en schreef het bakboek Taart ende Koeck.
Wat zit erin?
Op 143 pagina’s staan vegan versies van favoriete comfort classics. Voorbeelden zijn epic roasts, aubergine dogs, tempehsaté en The Ultimate Mushroom Burger.
Voor wie?
Voor wie bekende comfortgerechten vegan wil maken.