Veni, vidi, veggie
Door Geneal Harreman
Geneal Harreman koos zijn tien favoriete groenten uit en geeft bij elke groente achtergrondinformatie, zijn favoriete basisbereiding en recepten.
Veni, vidi, veggie van Geneal Harreman bevat 60 groenterecepten. Harreman groeide op Curaçao op, waar weinig variëteit te vinden was. Als leerling-kok in Nederland ging er een wereld voor hem open.
Wat zit erin?
Op 224 pagina’s behandelt Harreman zijn tien favoriete groenten, van asperge tot boerenkool, van biet tot pompoen en van (zoete) aardappel tot spruiten. Bij elke groente geeft hij achtergrondinformatie, zijn favoriete basisbereiding en recepten.
Voor wie?
Volgens de uitgever is het boek voor iedereen die wel wat hulp, inspiratie of plezier kan gebruiken bij het laten schitteren van groente. Eet je vegan, controleer dan per recept de ingrediënten.